Na servírovanie jedla použite svoju starú dosku na krájanie a potešte svojich hostí! Dobré jedlo je ešte lepšie vtedy, keď je pekne naservírované a používanie dosky na krájanie je v poslednom čase veľmi populárne. Dosky na krájanie môžu byť často drahé, a tak sme pre vás vymysleli jednoduché riešenie pre domácich majstrov… Staré drevo má kvalitu, ktorú je ťažké znovu vytvoriť, a predmety, ako sú vintage dosky na krájanie, škatule, stoličky atď. majú zvláštne čaro. Výhodou starého dreva je, že čím je opotrebovanejšie alebo viac použité, tým je lepšie. Preto dnešná kuchyňa jednoducho musí mať dosky na krájanie, ktoré už splnili svoj účel prípravy rôznych gastronomických domácich pochúťok. Ak máte radi starožitnosti alebo máte radšej šik opotrebovaný štýl, nasledujúci nápad je vhodný práve pre vás. Ak máte starú dosku na krájanie, ktorá má pre vás zvláštny význam alebo vám pripomína jedlo vašej babičky, ale splnila už svoj účel, môžete ju zmeniť na dosku na servírovanie. Určite ste na sociálnych sieťach videli mnoho fotografií úžasne naservírovaného jedla – od syrov až po hlavné chody. Ale skutočne vás zaujali hlavne preto, lebo jedlo bolo naservírované na drevených doskách, ktoré skvelo završujú celý tento dojem. Pomocou niekoľkých nástrojov môžete vo veľmi krátkom čase obnoviť starú dosku na krájanie a podávať na nej pokrmy pre všetky vaše budúce stretnutia s priateľmi. Dôsledne vyčistite dosku od akýchkoľvek zvyškov jedla. Dosku vybrúste brúskou alebo použite trochu väčšiu silu a prejdite po nej brúsnym papierom. Dosku opäť dobre očistite handričkou, aby na nej nezostal prach. Ak chcete, môžete dosku ešte viac vyrezať nožom, aby vyzerala ešte opotrebovanejšie. Natrite štetcom celú dosku bio-impregnačným olejom na báze rafinovaného rastlinného a minerálneho oleja, ktorý je vhodný na povrchy prichádzajúce do styku s potravinami. Nechajte to poriadne uschnúť. Keď uvidíte, že doska stráca po veľmi dlhom používaní svoj lesk, môžete ju ošetriť tým istým produktom. Interval údržby ošetrenia závisí od typu dreva, mechanickej záťaže a vystaveniu vlhkosti. Na to, aby bolo servírovanie jedla efektívne, nemusí byť komplikované. Podávajte všetko, čo zbožňujete a viete, že to vaši hostia budú milovať na doske. Jedlo iba položte na dosku, kým ju nenaplníte, a potom keď niečo dôjde, jednoducho to doplníte. Pár tipov na podávanie jedla, ktoré budú vaši známi a rodina zbožňovať. Mäsový a syrový tanier Mäsový a syrový tanier je klasikou, s ktorou nič nepokazíte. Zbožňujeme kombináciu textúr a chutí, a dotyk farby, ktorú doplnia ovocie a olivy. Do týchto tanierov môžete pridať viaceré druhy orechov (pistácie alebo štipľavé mandle) a sezónne ovocie. Ďalšia profesionálna rada: pridajte domáce krekry. Melónový a proscuitto tanier Kto potrebuje krekry? Tento mäsový a syrový tanier používa melóny ako alternatívu, ktoré zdanlivo jednoduchému tanieru dodávajú najrôznejšie farby a šťavnatosť. Na vrch pridajte čerstvé bylinky a pokrájané pistácie. Ideálna kombinácia na letné grilovačky alebo plážové párty, tieto chute skvelo dopĺňa pohár bieleho alebo ružového vína. Grécky tanier Neviete sa rozhodnúť medzi mäsom a syrom, hummusom a zeleninou alebo chlebom a ovocím? Nemusíte sa! Tento tanier má zo všetkého trochu – bobule, orechy, olivy, omáčky, syr, mäso, chlieb – ku spokojnosti každého. Vyberte si ľahšie syry ako kozí, feta a mozzarella, aby sa všetko mohlo dobre kombinovať.
