Iskoristite svoju staru dasku za rezanje da na njoj poslužite hranu i oduševite svoje goste! Dobra hrana je još bolja kada je lepo poslužena, a upotreba daske za rezanje je veoma popularna. Međutim, one često mogu biti skupe i zbog toga vam donosimo jedno jednostavno rešenje po principu „uradi sam”… Staro drvo ima kvalitet koji je teško oponašati, a predmeti poput starih dasaka za rezanje, kutija, stolica i drugih, imaju poseban šarm. Prednost starog drveta je u tome da što je više pohabano ili što je više korišćeno, ono izgleda sve bolje i bolje. Zbog toga današnja kuhinja jednostavno mora imati daske za rezanje koje su već poslužile svrsi pripremanja različitih gastronomskih domaćih specijaliteta. Ukoliko ste ljubitelj antikviteta ili više volite stil šebi šik, sledeća ideja je prava stvar za vas. Naime, ukoliko imate staru dasku za rezanje koja za vas ima posebno značenje ili vas podseća na obroke koje je pripremala vaša baka, ali je poslužila svojoj svrsi, možete je pretvoriti u dasku za serviranje. Bez sumnje ste na društvenim mrežama videli brojne fotografije predivno serviranih poslastica – od sireva do glavnih jela. Međutim, ove poslastice su vam zapravo zapale za oko zbog drvenih dasaka na kojima su servirane, jer upravo su one te koje zaokružuju ceo utisak. Pomoću samo nekoliko alata, za vrlo kratko vreme možete obnoviti staru dasku za rezanje i na njoj servirati jela na svim budućim okupljanjima sa prijateljima. Temeljno očistite dasku od ostataka hrane. Brusilicom izbrusite dasku ili uz malo više snage pređite brusnim papirom preko nje. Dasku ponovo dobro očistite krpom tako da na njoj nema ostataka prašine. Ako želite dasku možete dodatno izrezbariti nožem kako bi izgledala još pohabanije. Četkom premažite celu površinu daske bio uljem za impregnaciju na bazi prečišćenog biljnog i mineralnog ulja koje je pogodno za premzivanje površina koje dolaze u kontakt sa hranom Ostavite je da se osuši Kada vidite da daska gubi sjaj nakon dugog perioda korišćenja, ponovo je možete premazati istim proizvodom. Intervali održavanja zavise od vrste drveta, mehaničkog opterećenja i izloženosti vlažnosti. Serviranje hrane ne mora biti komplikovano da bi bilo efektno. Sve što volite i što znate da će vaši gosti voleti jednostavno servirajte na dasci. Hranu postavite na dasku sve dok je ne popunite, a kada nešto ponestane, jednostavno dopunite. Evo nekoliko ideja za serviranje koje će oduševiti vaše najmilije. Daska sa mesom i sirem Sa ovom klasičnom daskom sa mesom i sirem jednostavno ne možete da pogrešite. Obožavamo kombinaciju tekstura i ukusa uz raznobojnost koju obezbeđuju voće i masline. Pored toga na dasku možete dodati različite orašaste plodove (kao što su pistaći ili začinjeni bademi) i bilo koje sezonsko voće. Još jedan profesionalni savet: dodajte domaće krekere. Daska sa dinjom i pršutom Kome su potrebni krekeri? Na ovoj dasci sa mesom i sirom kao alternativu koristite dinje, koje ovoj, na prvi pogled jednostavnoj dasci, dodaju raznobojnost i sočan izgled. Preliv od svežeg začinskog bilja i seckanih pistaća. Savršena kombinacija za letnji roštilj ili žurku na plaži, ovi ukusi divno idu uz čašu belog vina ili rozea. Grčka daska Ne možete da se odlučite između mesa i sira, humusa i povrća ili hleba i voća? Ne morate! Ova daska sadrži od svega po malo – bobičasto voće, orašaste plodove, masline, soseve, sir, meso, hleb – tako da svi budu zadovoljni. Što se sireva tiče odlučite se za blaže, kao što su kozji, feta i mocarela tako da sve može dobro da se kombinuje.
